除了福壽魚池外，魚池經營形態還有鯉魚池、烏鰡池、鯽魚池……甚至綜合池，讓繁忙的都會人，在緊張的工作壓力之餘，能有一個健康的休閒處所。而在南台灣（註：台南、高雄、屏東一帶），則以福壽魚池為大宗。

事實上，南台灣的氣候長年炎熱穩定，經常豔陽高照，環境非常適合福壽魚的成長，所以中南部地區養殖場數量很多，在天候、魚源的優勢條件下，職業養殖場（北部稱之為職業釣魚池）很多，其噱頭便是放養南部人俗稱「非洲仔」的福壽魚，其中不乏巨型大物；但一般而言，所放養魚體通常以三∼五斤為大宗，若然超過五斤，又稱之為「牛仔」，牛仔又有大小之分，五∼八斤者謂之「小牛」，八∼十斤者謂「中牛」，超逾十斤以上者則稱之為「大牛」。

筆者老家在屏東，家父為公職人員，長年工作在南部，唯一的休閒活動就是釣魚，自小耳濡目染之下，筆者也沈迷於釣魚；高屏地區各養殖場，大多曾經留下我們父子征戰的足跡，釣魚已成為筆者生活上不可或缺的一部份。

每當工作壓力緊繃或心情鬱悶，筆者會選擇暫時放下一切，倘佯於青山綠水之間，專注在浮標的上下浮沉之間，讓心情得以紓解，思緒得以重整，重新調整自己，繼續面對未來的挑戰。從退伍後，因工作因素遠居台北，較少像以往隨家父作伴南征北討，但每逢連續假期，一定想辦法返鄉渡假，一則可探望雙親，二則可陪同家父一起前去「鬥牛」，除解思親之愁，亦可稍解手癢之苦，進而為生活上的回憶創造更多的驚奇。目前家父已經退休，釣魚更是他打發時間最為直接的方式，也因而認識了許多釣魚的朋友，經常三五好友在老家喝茶聊天、分析戰情、經驗交流。筆者有鑑於近年來釣魚人口越來越多，為了能讓同好共享南部鬥牛之樂，謹將個人多年來所聆聽、觀察及實戰心得加以彙整，提供讀友參考。

☉釣場概略：

印象及經驗中，南台灣的開放釣場，釣棚的深度平均都比北部地區的釣場深，以屏東地區為例，深度平均為七∼八呎。釣場面積大都有三∼四個籃球場面積，甚至更大，但以個人經驗，釣場面積以三∼四個籃球場面積者較佳，原因無他，如果面積太大者，除非魚量充足，否則魚不易誘集，咬況自然不穩定。

釣場四周圍大都以水泥構築，場地平整，值得一書的是其「硬體設施」和北台灣截然不同，池 邊通常也設計好插洋傘的固定腳架，池主並免費提供五百萬級的超大洋傘供你遮陽避雨，亦即不必四處找石頭為插洋傘而打樁矣。此外，撈網、魚網大部份的釣場也都有提供，也就是說，秤完魚獲，屁股拍拍即可走人矣，從此毋需擔心網具未乾造成車廂腥臭矣。嚴格說來，整體設施算是相當完備，所以在南部釣魚，自己需要攜帶的東西，大概剩下釣竿及冰箱（兼當椅子及固定竿座），裝備重量減輕不少，相對的機動性增加許多，在南台灣下竿享受的福利還真不少。

☉收費方式：

南部地區的釣場經營模式，一般開放時間為朝六晚六（註：從早上六點到下午六點），每節以四小時計，收費六百元，若消費時間不足，只能下竿三小時，則收費酌減為五百元，算起來是蠻人性化的。
如果一到釣場，裝備組裝妥當後馬上開單，老闆通常還會多讓三十分給您，南部人的熱情，由此不難領略。

再來，魚獲以每斤二十元回收，輸贏方式無上下設限，亦即俗稱之「透零」。不過大部份的業主為求釣客青睞，當釣友戰果不佳時，還會有些微變通，如魚獲量在四尾以下者，每尾以一百元回收，換句話說，您消費四小時，僅酌收一百元，捻指一算，比繳「池租」還要划算哩。

另外，有些釣場「贏」無設上限，但不幸摃龜時仍退可二百五∼三百元間，各魚池手腕不盡相同，但可確定的，是不若北台灣的經營常態，魚池老闆那種金錢至上、人情淡泊的感覺。以筆者的父親為例，老人家已經退休多年，因為年紀大、手腳渾沌、視力差（十呎外就看不到浮標的標目），所以特別關照對他半價優惠，所以即便打龜，還會依不成文的慣例退三百元，家父戲稱為領老人年金。南部人在生意之餘，其實還是蠻有人情味的。

除了消費金額上的變通外，更有「彩金魚」的促銷策略，方法是在少數魚的背鰭上繫上一段小彩帶，不同的顏色代表不同的獎金額度，從三百∼五百元不等，但有硬性規定，當魚獲入網袋後即資格取消，所以釣友往往在解魚之同時，必須幫魚兒來個全身檢查，期望能有瞬間翻身的驚豔發生。

也有些業者是採「單尾重量」方式來制定彩金，比如單尾超過幾斤幾兩，該尾魚獲便以三百元回收（註通常設定在五斤半以上）。當然，那個幾兩的訂定是隨機動調整的，原因無他，因為魚會長大，業主也知道其池中放養的傢伙份量為何，訂定此「合理的高標準」，制定關卡，既可避免失血過多，又能吸引釣客變成忠實的老主顧，堪稱一兼二顧矣。

更吸引人的是，每逢星期例假，彩金即 雙倍計算，亦即，如果您在星期日拉上一尾牛仔，只要經過老闆秤重確認達標準者，該尾牛仔就有六百元的身價，或者彩帶本來值一千元，立即倍數成長變成兩千元，以此類推，羨慕嗎？

常看到釣友拉上大傢伙後，最先反應的現象便是趕緊將魚送到魚寮過磅，在那短短十幾秒或幾十秒的路程中，既 興奮又緊張，如果秤重有幸過關、老闆當場把魚放回魚池中，可戲稱該釣友買的是「單程票」，免不了買幾瓶飲料讓同好分享、請客慶祝一番，也帶著刺激彼此繼續努力的意味。如果不幸重量不足，只好再將魚放回自己的魚網裡，這模式則稱之「來回票」。筆者經常為了一兩重的差異買來回票，搥胸頓足之餘，不得不佩服老闆的睿智，讓筆者在茶餘飯後，留下令人會心一笑的回憶。

☉裝備指南：

南部地區的釣場，釣竿通常限定為十五呎以內，因為魚池平均深度為七、八呎間，所以筆者習慣以九呎短竿或十五呎長竿作釣。又因對象魚幾乎都是三斤以上的傢伙，所以建議有意 前往消費的各位：竿身的反發力要足夠，以三七調以上為宜，根據經驗及實地觀察，國產竿反而比日本竿還更合時宜，因為竿子太軟，牽牛時間過長，常常是斷線收場。

此外，在南部地區作釣，有「禁用失手繩」的硬性規定，魚獲如何請上岸要看下竿者的本事，算是有牛仔豪邁作風，也讓那些牛群們一個公平對決的機會。當然，偶有例外，例如正好低頭點煙、拿飲料或上洗手間……，嘿－嘿－，若不幸整支釣竿被拖走，相信這種情況大家應該很熟悉，但這種「咬況」及糗狀，難免會遭其他釣友「妒嫉地虧損」一下，算是苦中做樂，自娛娛人，順便幫老闆做廣告，誰說魚不會咬？一般而言，操短竿（如九呎）作釣者，大多以崁角（註：魚池的邊坡斜坪）處為標點，雖然魚訊比較稀疏，但平均魚體較大；反之，採長竿（如十五呎）下竿者，雖魚訊較為熱絡，但魚體偏小。

另一要訣在於「浮標」，浮標是釣魚的精髓所在，魚訊的判讀、揚竿時機的拿捏，皆有賴於浮標的反應。以筆者的經驗，浮標未必要買價格昂貴者，因為不一定適用，通常價格在兩百∼三百五十元之間的浮標，就有相當的水準了，而使用浮標的重點是您必須洞悉及適應它的特性 ，如此才能判別魚訊，換句話說，認識它、跟它培養感情，才能人標一體，百發百中。在職業池畔，經常可以發現有些老前輩，他們以粗糙不起眼的自製浮標搭配釣組下竿，釣果不也是嚇嚇叫，悟其性而適其理就是這個道理。
遴選好浮標其實不難，目前有一些釣魚網站，為了服務釣魚同好，在網站上有販賣浮標，其中不乏有釣界名人、資深釣友所設計監製者，經網友實際使用及不斷地改進後，浮標的性能及品質均有專業的水準，若有興趣，可上網去搜尋你的利器。另外，讀者或可以直接前往各地釣具店選購，順便詢問適合當地地情的浮標、或當地魚池的就餌習性。

放眼南部地區釣具行的特色，通常是老闆對於釣魚，自己喜歡也很擅長，為了釣具店的生意，經常到處征戰，所以釣具店本身將像是個活廣告，所以舉凡：哪口魚池、什麼季節、吃什麼餌、釣點、仕掛……等等，所有細目老闆都瞭若指掌，為求消費者青睞，凡過問者必傾囊相授，這也算是一種客戶服務吧。
此外，浮標大小與釣竿使用的長短必須搭配得宜，筆者的習慣是使用二∼四號標，常用或相同的號數浮標，往往會準備兩支，以免萬一有臨時狀況發生，還要重新培養感情。

浮標的調校，不管標型若干，必須跟當天作釣使用的餌料比重、餌珠大小匹配，筆者的建議是：雙鉤空鉤浮標調整至標尾浮出一半為原則（約六∼十目，標目大小不一定相同），然後以單餌測試浮標殘浮力，基本上至少要「單餌平水面」，能單餌即浮標入水較理想。然後從三∼四目開始釣起，在作釣的過程中再根據中鉤位置加以調整，儘量使之在「人中」位置中鉤，因為著鉤處太淺容易脫鉤，太深又容易被牛仔的密牙磨斷。

還有一點必須提醒各位，除了不要選用型號太小者，更不要調校成太靈敏狀態，釣法以雙餌平躺為宜，原因無他，由於體型較大，當牠靠近時，血盆大口的張合吐納及側鰭撥動，均會產生水流牽動魚餌，帶動浮標，這種情況在釣小餌如「豆豆餌」時至為明顯，如因此沉不住氣，誤判揚竿作合的結果，不是空竿便往往是「巴（註：誤鉤中 魚身）」到魚，又十之八九都是斷線收場，縱使僥倖被你拼上岸，卻也往往驚擾好不容易誘集過來的魚群，重新誘集，又是一段時間的等待，魚獲量自然就不如預期理想。

其實，南部地區所放養的非洲仔，嘴部又寬又大，吃餌常常是頓挫二∼三目，跟北部地區常見「尖嘴仔（註：為嘴喙較小、就餌龜毛之型福壽魚的通稱）」，就餌方式有顯著的不同，遂在南部浮標的調校，不必刻意追求漂亮的魚訊或把浮標調校太靈敏，以避免弄巧成拙。

讀者若是南部地區的釣友，相信你對上述情況並不陌生，若然是北部地區的釣友，相信上述的經驗分享，應該可幫助你儘早入境隨俗，讓你也能體驗牽牛的樂趣。當然，如果你有南部有認識在地的友人，那是最好不過了。夏天的腳步逐漸靠近了，朋友，您準備好了嗎？讓我們牽牛去！