khs大安:
您這毛蟹、七星鱧可是台灣原生土產的珍品,目前時令步入初秋,正是毛蟹下游至溪河出海口產卵時期,過去因被人們大量捕捉,致使毛蟹產量銳減,近幾年毛蟹復育成功,如果相關單位、團體能大量放流到沒有污染的河川中,將有助於恢復河川自然生態。您那裡復育有成果值得慶幸,可要多珍惜喔!
khs兄:這是野生毛蟹跟鯰魚吧?可都是高檔貨喔!
這兩種東西對水質的要求較高,一般以野溪跟出海口為棲息地,
上次去永和山水庫釣魚,經過台一線旁,二高香山交流道下方有
人在賣,(約女生拳頭大小)母蟹一斤1200元,公蟹一斤800元,真
的不便宜!毛蟹的料理前置作業還蠻繁複的,外殼一定要刷洗乾淨,
以清蒸的方式料理最多,滋味不輸空運來的大閘蟹!
我的小貓還是吃罐頭跟飼料習慣了,加上一星期煎吉利種吳郭魚兩次,
營養應該夠了,野生毛蟹跟鯰魚這種珍饈,一定要您親自品嚐過才能夠體
會它的鮮味喔!
這種東西我捨不得吃牠,當我釣上牠的時侯,似乎喚回童年的記億,有一種興奮的感覺,當然拍照完後一定是讓牠回歸自然。 | ||
khs兄:保育本土原生物種值得獎勵,好樣的!