主題：[討論]對岸培育出的新品種大鯽魚~湘雲鯽

湘雲鯉是由湖南師範大學生命科學院劉筠院士為首的課題組，應用細胞工程技術和有性雜交相結合的方法，經過多年的潛心研究培育出來的三倍體新型魚類。

湘雲鯽與其它鯽魚和鯉魚相比，湘雲鯽、湘雲鯉具有如下優良特性：

性腺不育湘雲鯽、湘雲鯉為異源三倍體新型魚類，自身不能繁育，可在任何淡水漁業

水域進行養殖，不會造成其它鯽、鯉魚品種資源混雜，也不會出現繁殖過量導致商品

魚質量的下降。

生長速度快實踐表明，湘雲鯽生長速度比普通鯽魚品種快3-5倍，當年魚苗最大生長

個體可達0.75kg；湘雲鯉的生長速度比普通鯉魚快30%-50%，當年魚苗最大生長個

體可達1.7kg。

雜食性，攝食力強，養殖成本低湘雲鯽、湘雲鯉為雜食性魚類，湘雲鯽兼有濾食浮游

生物的特點，比其他鯉、鯽魚品種餌料利用率高，同時由於無生殖腺的發育，因此所

攝取的營養全部用於生長。

成活率高，抗病力強湘雲鯉夏花魚種成活率在90%以上，冬片魚種成活率可達98%

以上。 試驗表明，湘雲鯽、湘雲鯉抗病力強，從未發現大規模感染疾病的現象。

耐低溫、低氧湘雲鯽、湘雲鯉一般不會因為“泛塘”而導致魚苗大量死亡，適宜高密

度池塘精養、網箱及稻田養殖等。 湘雲鯽、湘雲鯉在水溫10℃以上即可攝食生長，延

長了生長期，在北方地區當年也可養成商品魚。

體形美觀、肉質鮮嫩、營養價值高湘雲鯽、湘雲鯉可食部分高出普通鯽、鯉魚10%

-15%，肌間細刺少，肌肉呈味氨基酸含量明顯高於日本白鯽和普通鯽、鯉魚。

因為三倍體不繁育，所以湘雲鯽生長速度較快，是所有鯽魚中生長速度較快、個體最

大的品種。 比之於其它鯽魚，湘雲鯽背部肌肉厚、細刺少、內臟比例小，四種起味覺

作用的氨基酸含量是日本白鯽的2倍，味道鮮美，紅燒、燉湯，樣樣皆宜；湘雲鯽的食

性雜、且貪食，易上鉤，是目前垂釣的一個很重要的品種；湘雲鯽網捕率高，在大的

湖泊、水庫也適合養殖湘雲鯽，並取得明顯的經濟效益；湘雲鯽背部青黑色，側、腹

部白色。

三倍體湘雲鯽​​、湘雲鯉在苗種階段與普通的鯉鯽雜交魚苗在外形上是很難區別的。 三

倍體湘雲鯽​​、湘雲鯉長大後與普通的鯉鯽雜交魚在外形上是很易區別的。 一般的鯉鯽

雜交魚在外形上象鯉魚多些，背部鱗片排列有序，頭部和尾部帶紅色，頭部兩側有的

有兩對短的鬍鬚；而真的湘雲鯽外形完全是鯽魚，後背部鱗片排列有點凌亂，兩側吻

部有兩對小須突。 真正的湘雲鯉具有鯽魚的味道，外形與鯽魚相似，頭部兩側有比鯉

魚短而細軟的鬍鬚，頭部和尾部的紅顏色部分不明顯，鱗片比鯉魚軟、外表比鯉魚光

滑。

繁殖三倍體湘雲鯽​​、湘雲鯉的製種技術難度較大，成本之高是普通的鯉鯽雜交無法相

比的。

體形美觀、肉質鮮嫩、營養價值高湘雲鯽、湘雲鯉可食部分高出普通鯽、鯉魚10%

-15%，肌間細刺少，肌肉呈味氨基酸含量明顯高於日本白鯽和普通鯽、鯉魚。

因為三倍體不繁育，所以湘雲鯽生長速度較快，是所有鯽魚中生長速度較快、個體最

大的品種。 比之於其它鯽魚，湘雲鯽背部肌肉厚、細刺少、內臟比例小，四種起味覺

作用的氨基酸含量是日本白鯽的2倍，味道鮮美，紅燒、燉湯，樣樣皆宜；湘雲鯽的食

性雜、且貪食，易上鉤，是目前垂釣的一個很重要的品種；湘雲鯽網捕率高，在大的

湖泊、水庫也適合養殖湘雲鯽，並取得明顯的經濟效益；湘雲鯽背部青黑色，側、腹

部白色。

三倍體湘雲鯽??、湘雲鯉在苗種階段與普通的鯉鯽雜交魚苗在外形上是很難區別的。 三

倍體湘雲鯽??、湘雲鯉長大後與普通的鯉鯽雜交魚在外形上是很易區別的。 一般的鯉鯽

雜交魚在外形上象鯉魚多些，背部鱗片排列有序，頭部和尾部帶紅色，頭部兩側有的

有兩對短的鬍鬚；而真的湘雲鯽外形完全是鯽魚，後背部鱗片排列有點凌亂，兩側吻

部有兩對小須突。 真正的湘雲鯉具有鯽魚的味道，外形與鯽魚相似，頭部兩側有比鯉

魚短而細軟的鬍鬚，頭部和尾部的紅顏色部分不明顯，鱗片比鯉魚軟、外表比鯉魚光

滑。

繁殖三倍體湘雲鯽??、湘雲鯉的製種技術難度較大，成本之高是普通的鯉鯽雜交無法相

比的。