[分享]秋蟹引秋魚[土鯽之家交流論壇]

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秋天的螃蟹只能拿來吃嗎？…………錯！
古老的抓螃蟹秘技消失了嗎？……………錯！
陸地上的淡水螃蟹，就跟海水裡的魚沒有關係嗎？……………錯！

這次沒有大啖蟹黃、蟹膏的畫面，有的卻是秋天海釣瘋狂咬餌的畫面！我們沒有大陸大閘蟹檢疫進口的報關問題，有的卻是台灣毛蟹面臨環境破壞，生死存亡的環境問題！我們不會告訴你，什麼是螃蟹最好吃的煮法，卻會引導你，什麼是保護螃蟹的重要關鍵！當然最重要的就是，為什麼，要保護螃蟹！

因為明明是在海水裡活動的魚群，卻是由一群螃蟹所引來的！雖然這個消息是讓家豪百思不解，但是我們先來到海邊尋找就跟海洋魚類生活在一起的淡水螃蟹，期望從這些海水蟹的身上，能循得蛛絲馬跡，好揭開螃蟹跟海魚之間的奇妙關係！

而究竟有多少海水裡的生物受到螃蟹的吸引，聚集過來，我們當然得出海一趟才能知道！不過，上船之前，船長就已經說，這是一趟令人難忘的豐收之旅！果然，還沒到半夜，四處亂竄的白帶魚、扒著人到處吐墨汁的花枝、又毒又大的河豚，甚至連野外少見的海鱺魚都出現了！這麼多的一群魚，讓家豪大嘆「螃蟹的威力真大」！

我們除了揭開螃蟹與海魚間的關係之外，更是意外的紀錄到兩種接近失傳的古老補蟹技術，透過兩位補蟹達人這幾十年來對手中所抓螃蟹的感嘆，我們也進入了一趟台灣螃蟹的興衰歷程！而究竟螃蟹如何引來大量魚群？居住在淡水裡的毛蟹有如何跟海水魚扯上關係？古法捕魚的成效又有多少？欲知詳情，千萬不能錯過，10月25日週四晚間十點，三立都會台的【台灣全記錄－秋蟹引秋魚】。

就是今天握別錯過了

藍泡泡說:


	看完了. 不錯哦..秋天到了, 又想到要去吃螃蟹了啦..呵~~

魚夫說:


	昨晚我看這一集原來片中說的螃蟹有二大類海水跟淡水海水的是沙灘上常見到的[黎明蟹]這一種蟹不是我們在沙灘上看到那一種八隻腳跑的很快的螃蟹兒是八隻腳是扁平如槳放在沙上根本跑不動但釋放在有水的地方一下子約2秒就快速的藏入沙中速度之快令人驚訝黎明蟹俗稱沙隨也有人稱做沙蟳台灣各地的海灘都有分佈桃園的話我在林口瑞平海邊抓過不少因體型不大所以並未受到青睞但是料理之後滋味不錯是知道門路老饕們的私房菜而淡水謝方面就是台灣出的二種毛蟹平額絨毛蟹及日本絨毛蟹也就是我們台灣常見的毛蟹節目中的毛蟹有一隻居然有紅蟳的身軀那麼大倒也少見以現在的行情一般大小的毛蟹母的350 公的400 這是批發價小賣價更貴這一隻天霸王的毛蟹要是以市價來計算一隻其碼也要1500以上現在正是吃蟹的好時機不過螃蟹屬性較涼不宜多吃可以配上烈酒中和一下呵呵

藍泡泡說:


	呵~~正好前半段没看到，原來還有海邊的哦．那個應該是俗稱的和尚蟹吧，個頭不大，那支天霸王的毛蟹，說真的没在台灣這見過，大閘蟹倒是有見過哩．說到吃螃蟹，最好是沾上鎮江醋及薑末，除了增加口感外也能怯寒，否則體質不好的吃多了可是會拉肚肚的哦．． [此帖子已經被作者於2007/10/26 上午 09:34:23編輯過]

魚夫說:


	藍大，您說螃蟹屬性較涼，吾肝火旺，性烈，氣燥，吃牠一回可有效!!??

眼鏡sir 說:

眼鏡蛇哥哥安:

看起來您的症狀非同小可您可以多食幾隻螃蟹好徹底排泄您的腹內火建議

公蟹不要吃專選母蟹食用一早中晚日三回食用連續服用七七四十九天屆時

想要有火都很難呵呵

藍泡泡說:

泡泡哥哥安安：

蝦蟹曾經是我的最愛，因為老婆常買!!

現在餐桌難得吃上一回，因為她不需要!!

呵呵.........現實ㄛ...

眼鏡sir 說:

蛇哥安安

您所言甚是小弟身有同感四十歲之後只剩下一只嘴全身都不行就是嘴巴還可以呵呵

藍泡泡說:

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