主題：[討論]請問紅色土鯽能吃嗎?好吃嗎?

如題~ 請問紅色(或紅白色)土鯽能吃嗎?好吃嗎?

請大家討論一下 , 有吃過的也請發表一下意見 !!!

嗯 能吃~

那味道好吃嗎? 我朋友說吃起來肉 粉粉的 不好吃~ 哇咧

不是都是土鯽魚嗎? 那ㄟ差那麼多啊??? 因為我還沒吃過 所以想問一下!~

可能是銀鯽或是日鯽肉才會粉粉的

釣給我媽聽我媽說的

真正土鯽粉好吃又很甜

這裡有一篇文章可參考一下

索餌龜毛的土鯽並不好釣，變種的紅鯽，要釣到就更不容易了，除了紅鯽外，在台南虎頭埤偶而還能釣到金鯽、彩鯽。

土鯽仔是台灣極普遍的原生淡水魚種，埤池、河川均見棲息，天然水域自行繁殖的小型魚頗多，目前水產試驗所的淡水魚繁養中心並沒有針對土鯽魚作相關的研究。

土鯽雖屬雜食性，釣鯽的挑戰性卻極高，從浮標傳出水面的魚訊，往往只有「一目半目」上下不到半公分的浮沈而已。因此也有專釣土鯽的聯誼會，相互切磋交換心得；台南地區可以釣到土鯽的水庫、野埤很多，曾文、烏山頭水庫及虎頭埤、德元埤都可以釣到，不過，受到外來肉食性魚類的排擠，土鯽的數量並不多。

紅鯽、金鯽與一般土鯽一樣，魚口小，吃餌輕而小心，警覺性又高，竿尾的敏感度要夠；索餌後又會吐出來，因此要掌握揚竿的最佳時機並不容易。

土鯽以銀白色為主，紅鯽、金鯽及花鯽是其突變種，與變種的彩色鯉魚一樣，目前名貴的錦鯉，就是日本早年將突變的彩色鯉魚進行人工繁殖逐年改良而來，而突變的鯽魚沒有改良成為觀賞魚，食用鯽魚也沒有刻意專養紅鯽魚，一直以自然方式繁衍，因此水庫、野埤紅鯽魚的數量不會很多，偶而釣到，釣友都覺得很新奇。釣友說，土鯽營養豐富，傳統產婦補奶的食物，其中又以紅鯽為佳；目前中國大陸有專門繁殖紅鯽、金鯽及花鯽作經濟性養殖。

摘錄自聯合新聞網-釣遊天地