土鯽之家交流論壇 → ◇土鯽之家-土鯽交流區◇ → 『土鯽野釣釣技討論區』 → [討論]土鯽魚要如何料理比較美味?

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主題：[討論]土鯽魚要如何料理比較美味?
帥哥喲，離線，有人找我嗎？
japanstw
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貼子已被鎖定

我想請問各位釣友,不知道你們都是如何料理釣到的土鯽魚呢?鯽魚的肉質實在是很美味,但是魚身上的刺真的很多,不知道要如何烹飪才可以避免食用時被刺到,煩請大家可以告訴我,謝謝~
發貼心情 japanstw 說:

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帥哥喲，離線，有人找我嗎？
龜邦
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這我實在是不知道該怎麼告訴你

畢竟土家絕大部分的釣友

都很少抓魚

所以更不會去研究鯽魚要怎麼料理

但是鯽魚的料理是很多啦

應該從網路上都可以找到資訊吧
發貼心情 龜邦 說:




我的部落格--http://blog.xuite.net/anpang1101/twblog

浮名本是身外物，不著方寸也風流
虛名，一切都是虛名，只是浮雲而已
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qq88547885
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釣釣就好

倒覺得吳郭魚很棒啊  巴掌大那種
用鹽巴+乾烤+畢魯
哇X  人間仙境 圖片點擊可在新窗口打開查看
大大們 不是嘛?
發貼心情 qq88547885 說:


是一絲苦 還是一縷甜??
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HELUX
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一斤鯽魚半斤大蒜加米酒清燉一小時，裝碗前2分鐘再加少許米酒，只喝湯不吃魚肉(小骨頭太多了)固腰骨，有效!!
發貼心情 HELUX 說:

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cjj97
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活吞你覺得如何?
保持原味......
發貼心情 cjj97 說:

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escape168
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福壽魚比較好吃啦!!

鯽魚呢?>>>>>>>>不好吃~不好吃~怎麼煮都不好吃啦!!
發貼心情 escape168 說:



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ㄚ慶
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讓他自由地回到水裡......最美
發貼心情 ㄚ慶 說:


點它=> <ㄚ慶a工作室> <=點它

有魚堪釣直需釣 莫待無魚空看標
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老江海
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鯽魚品質優劣差異很大!
應視其品種--日本鯽魚、三角鯽魚、呆打鯽、土鯽
前三種雖可食用，但無人問津!(骨頭硬口感不好)
一般野塘釣到的鯽魚，因沒飼養油質不夠，雖說是土鯽還是不佳!
最好的鯽魚就是混養於鰻魚、虱目魚池，
其因是--水流夠!飼料足!!!
如此鯽魚怎樣料理都【歐伊細】!!!
發貼心情 老江海 說:


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kook363666
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野釣的鯽魚幾乎都生長在長期受污染的水域（有的水庫例外）
所以∼最好別吃吧！
別看有的地方水質不錯∼其實早已受重金屬污染許久

圖片點擊可在新窗口打開查看
發貼心情 kook363666 說:

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白豬
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要做鯽魚料理???簡單.....你可以來福家留言...我可以交你
發貼心情 白豬 說:



凡∼走∼過∼必∼留∼下∼狠∼鯽
凡∼釣∼過∼狠∼鯽∼必∼留∼下∼龜∼氣
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