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ΦΦΦΦΦΦΦΦ 福壽魚冷凍拉餌製作分享 ΦΦΦΦΦΦΦΦ
[步驟一]水100cc+20g高級拉絲粉+10g抗凍粉 → 混合攪拌成"水拉絲"後放一旁備用。
[步驟二]準備"漁法師-清肉餌"(或"漁法師-肝肉餌")2塊,加入步驟一之"水拉絲"後,搓合1~2分鐘後備用。
[步驟三]將昆布絲2小包(直接取出不要剪)平鋪於臉盆底,倒入已稀釋後的"護絲胺酸"400cc(此時也請一併加入當地適用的添加物如:巧克力、橘子醬、豬母乳、香虎......等等一起攪拌均勻),並適時翻面讓昆布絲可均勻吸收水份,待水份吸收完成後,此時除了已經潤濕完成且吸收飽和的昆布絲以外還會帶有一些水份。
[步驟四]將"步驟二"的成品放到"步驟三"上,並輕壓、對折幾次備用。
[步驟五]製作收乾粉→(20g高級拉絲粉+10g抗凍粉+半免洗杯的南極蝦粉+0.8杯免洗杯的赤尾青)拌勻後備用。
[步驟六]將"步驟五"的收乾粉均灑一半於"步驟四"上,並澆一點水稍微潤濕後輕壓對折2次,之後再將另外一半的收乾粉加入,一樣要灑水潤濕,再輕壓對折數次至混合均勻為止,此時的成品呈濕軟的狀態就完成"漁法師冷凍拉絲餌"了。
[附註]
1.)上述冷凍拉餌在使用時,如果感覺冷凍餌與昆布絲之間的黏付性太低或化度太快時,請多加一些抗凍粉。
2.)此餌可搓可拉,實戰效果一級棒!
3.)使用"護絲胺酸"不必考慮昆布絲本身的味道會不會搶味,或是黏液要不要去除的問題,依說明比例稀釋後,直接將剛拆封的昆布絲放入,吸水至飽和就可以使用,方便極了!
4.)因為各廠牌冷凍餌的內含成份都不相同,上述冷凍拉餌製程教學僅適用於"漁法師-清肉餌"及"漁法師-肝肉餌",否則無法製成狀態良好的冷凍拉餌,並且因為市售拉絲粉的品質落差甚大,若您是使用它牌拉絲粉須自行再調整添加比例。
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