主題：[分享]蝦養殖新技術 提升產能及育成率

農委會水試所東港生技中心 成功建立無特定病毒 Specific Pathogen Free 白蝦種原庫及SPF白蝦養殖技術 大幅提昇白蝦養殖產能及育成率 對飽受病毒威脅的養蝦護是一大喜訊 水試所研究員鄭金華博士指出 該中心研究的高效能白蝦養殖技術 每平方公尺可年產十公斤 相當於每公頃年產一百公噸 是目前民間養殖平均年產量的十六點六倍 而且從蝦苗[約一吋]養成至上市體型[四十尾約一斤]只要四各月 比一般白蝦養殖場的飼養時間縮短一至二各月的時間 養質經濟效益非常大

台灣盛極一時的草蝦養殖因病毒肆虐於民國80年代走向沒落 從中南美洲引進的白蝦養殖取而代之 迄今全國年產量超過一萬五千噸 試過內最大的養殖蝦種 不過幾年發展下來 白蝦養殖也開始出現病毒的問題 育成率越來越不穩定 恐怕終將要走向草蝦養殖的後塵

水試所在該中心研究人員多年努力之下 終於建立SPF白蝦種元 培育出抗病性強 成長快速 生殖率高的蝦種 採隔離防疫網式或是溫室內生產的SPF白蝦 不但成長快 產量高 且不用化學藥品 符合有機 無毒的環保養殖訴求 並將這一項養殖技術轉移到民間
該中心與民間合作的養殖場 將SPF白蝦放養在具有防疫措施的蝦池中 育成率高達八成 東港生技中心的SPF白蝦目前一年的最大產能約一億二千萬尾 可提供約十五公頃的蝦池需求量 水試所將視情況 適度調整產能 並逐步將蝦苗技術轉移到所有的白蝦養殖業者