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-- 發佈時間：2013/10/14 下午 09:12:13
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紅魔鬼拿來煮 美味又除害
民視 – 2013年10月14日 上午11:04
南投日月潭裡的外來魚種紅魔鬼，愛吃總統魚跟原生魚種的魚卵，造成生態遭到破壞，有餐廳業者乾脆把釣起來的紅魔鬼拿來清蒸，肉質Q軟，不但吸引不少遊客品嚐，還能除害，保護生態。
醃漬好的麻竹筍要先和水打成泥狀後，才能當成獨門醬料鋪在盤子上，再放上薑絲跟紅魔鬼魚，大火蒸熟。
蒸熟的魚肉看起來白嫩，撒上蔥絲跟紅蘿蔔絲後，最後淋上提味醬汁，香氣瞬間竄出，鮮美的蒸魚料理就能上桌。
不說您可能不知道，這麼美味的紅魔鬼魚來自中南美洲，屬於外來魚種，生性兇猛，愛吃魚卵跟潭蝦，在日月潭裡橫行。
不只吃掉珍貴的總統魚魚卵，還吃掉不少原生魚種的魚卵，造成生態浩劫，有餐廳業者逆向思考，乾脆把紅魔鬼魚拿來烹調。
之前為了保護日月潭裡的原生魚種，有釣客還發動釣殺令，全面獵殺紅魔鬼，現在把牠拿來吃，不只能滿足口腹之慾還能除害，一舉兩得。(民視新聞 李岳敏 南投報導)
http://tw.news.yahoo.com/video/獵殺-紅魔鬼-全力搶救總統魚-100100445.html
-- 發佈時間：2013/10/14 下午 09:35:03
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yeah ... right~
-- 發佈時間：2013/10/14 下午 10:11:36
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值得拍拍手
-- 發佈時間：2013/10/14 下午 10:38:35
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感謝分享
-- 發佈時間：2013/10/15 上午 12:52:19
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不錯!
對付外來種我也是殺無赦!通通不放過!紅魔鬼你們別逼我喔!
我可是好人阿!呵呵!
把它抬走!
-- 發佈時間：2013/10/15 上午 08:03:31
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多謝分享
-- 發佈時間：2013/10/15 上午 08:48:48
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魚肉好吃彈牙，比福壽好吃多了
-- 發佈時間：2013/10/15 上午 10:10:23
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藍寶石跟琵琶鼠也應該比照處理
-- 發佈時間：2013/10/15 下午 12:28:54
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原來真的好吃
-- 發佈時間：2013/10/15 下午 06:42:46
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多謝分享
