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-- 發佈時間：2010/11/24 下午 01:08:51
-- [轉貼]吃三蔬,骨不疏
蔬菜界三大抗骨鬆高手
女人一旦沒骨氣，骨質疏鬆就上門，除了補充鈣片、喝牛奶之外，
妳知道連蔬菜都有抗骨鬆的好本事嗎？
抗骨鬆高手一：洋蔥
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。
★ 保骨力
阻止鈣質流失。
★ 食用注意事項
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。
★ 選購與保存
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
★ 保存方面
沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的
洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
抗骨鬆高手二：茭白筍
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
★ 保骨力
延緩骨質老化。
★ 注意事項
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白
筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
★ 選購與保存
飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較
嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，頂端
筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不
佳。
★ 保存方面
如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套 入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
抗骨鬆高手三：高麗菜
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。
高麗菜之 所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。
-- 發佈時間：2010/11/24 下午 01:13:46
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要吃高麗菜要快喔.........不然.........
抗韓延燒.........
台灣群情激憤，泡菜，韓國年糕，韓國泡麵等在機場排隊等著被遣返韓國....................
.....................................................
泡菜一抬頭又看到了包心菜於是匆忙過去問它：你既不是韓籍也不是韓貨，幹嘛來排隊？
包心菜淚眼汪汪的說：他們說我是高麗菜......
輕鬆一下麻~~~~~~~~~
-- 發佈時間：2010/11/24 下午 01:33:52
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感謝大大熱心分享!!
-- 發佈時間：2010/11/24 下午 03:13:29
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以下是引用terry17在2010/11/24 下午 01:13:46的發言：
terry17 說:
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| 要吃高麗菜要快喔.........不然......... 抗韓延燒......... 台灣群情激憤，泡菜，韓國年糕，韓國泡麵等在機場排隊等著被遣返韓國.................... ..................................................... 泡菜一抬頭又看到了包心菜於是匆忙過去問它：你既不是韓籍也不是韓貨，幹嘛來排隊？ 包心菜淚眼汪汪的說：他們說我是高麗菜...... 輕鬆一下麻~~~~~~~~~ |
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terry17 說: 這個好笑耶~
也謝謝大大分享健康實用的資訊
-- 發佈時間：2010/11/24 下午 03:20:36
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哈哈~~
甲魚甲肉..嘛愛菜尬...嗯要吃青菜喔~~
-- 發佈時間：2010/11/24 下午 04:22:19
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實用資訊!!~謝謝分享喔^^!~
-- 發佈時間：2010/11/24 下午 09:22:03
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健康食材 大力推!!!!!!!!!!!!!
-- 發佈時間：2010/12/14 下午 08:59:58
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有健康的身體
才能盡情享受釣魚的樂趣