以文本方式查看主題 - 土鯽之家交流論壇 (http://tujiclub.com/dvbbs/index.asp) -- 『唬爛特區 』 (http://tujiclub.com/dvbbs/list.asp?boardid=14) ---- [轉帖]老天的眼淚 阿美族撿回家加菜 (http://tujiclub.com/dvbbs/dispbbs.asp?boardid=14&id=4291) |
-- 作者:藍泡泡 -- 發佈時間:2007/6/25 上午 08:26:24 -- [轉帖]老天的眼淚 阿美族撿回家加菜 東部海岸連續幾天午後都呈現下雨的狀態,台11線公路成功延著長濱一帶的公路旁,紛紛長出可食性藻類「下雨的眼淚」,吸引深知箇中美味的阿美族人,紛紛出動全家老小一起採集,為晚餐菜色加料。 這種看似不起眼的小東西,又叫作雨來菇、地木耳,東海岸阿美族人對它特別情有獨鍾,近年來由於飲食習慣相互影響,下雨的眼淚才偶爾出現在山產店的菜單之中。 不過下雨的眼淚必須生長在無汙染的環境中,加上天氣一放晴、太陽照射之下就會消失無蹤,因此昨天在成功、長濱一帶,民眾幾乎都是冒著小雨撿拾。 來自長濱鄉長濱村的婦女王玉櫻表示,這種晶瑩剔透的「眼淚」,混雜在雜草之間生長,撿起來很耗費眼力和時間,撿個1、2小時才能裝滿一小袋,所以這在早期,幾乎都是小孩和婦女的工作。 王玉櫻說,把「眼淚」一片片清洗過後,涼拌熱炒都可以,吃起來口感好像果凍,卻比果凍柔韌、滑嫩,放到嘴裡好像又比果凍有嚼勁,全家大小都愛吃這種菜。 成功鎮餐廳業者則說,清洗過的「眼淚」一斤可賣200元,不過,由於太費工,一般人很難收集到一大袋拿去賣,加上它不耐存放,脫水變乾之後就會壞掉,都市人想要吃,還不是那麼容易,唯有到東海岸來,還須碰到下雨才可能有機會吃到。 ![]() |
-- 作者:不務正業 -- 發佈時間:2007/6/26 下午 07:57:29 -- 哇八豆妖..昧佳.. |
-- 作者:Jerry -- 發佈時間:2007/6/27 下午 11:40:14 -- 饕客的矮地耳.. 乍聽之下應該是菇菌類植物的一種。 既然美味又稀少珍貴,在生物科技發達的今天應該可以人工培養。 ![]() ![]() ![]() |