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---- [求助]請問酒香麥片如何製作? (http://tujiclub.com/dvbbs/dispbbs.asp?boardid=28&id=13273)
-- 發佈時間：2010/10/17 下午 11:44:18
-- [求助]請問酒香麥片如何製作?
請問麥片泡久的步驟是怎樣呢?
假如泡個一至兩年會爛嗎?
-- 發佈時間：2010/10/18 下午 04:18:57
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酒是越陳越香
麥片就......
-- 發佈時間：2010/10/18 下午 05:30:35
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只胡搞瞎搞過一次..作法正確否就麥計較..反正鯽魚會咬就是...
1.選完整去殼白白的麥片..跟煮飯一樣加水用電鍋蒸熟
2.取出濾掉多餘水份(如還有水)趁熱加入糖(隨便..有甜味就好)繳拌均勻
3.放入乾淨的玻璃瓶..倒入米酒或高梁淹過麥片..放幾天就可以用了
-- 發佈時間：2010/10/18 下午 06:44:42
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感謝大大指導^^
-- 發佈時間：2010/10/20 下午 06:17:17
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麥片泡酒有2種 1.直接泡 2.滾水川燙30秒再泡
1.取乾脆的玻璃瓶泡米酒高梁太貴..泡越久越好
2.第1種方式泡上5年 也不會糊 而且軟軟QQ非常好勾
3.第2種方式 泡上1週就可用 半年後就會糊掉
這時千萬不能把他丟掉ㄛ 糊掉的才是寶貝
請用果汁機打的更糊 千萬不能加水 器皿也要非常乾淨
因為怕長菇 這就是最好的酒糟 可加入福壽粉餌鯽魚香餌中
冬天來用用 一定會覺得人生又是彩色的了啦
-- 發佈時間：2010/10/22 上午 10:26:07
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我是直接以白麥片泡高梁,一次泡好多罐.罐子是用醬瓜的罐子,洗乾淨並晒乾.
麥片倒入罐子後,再倒入酒,約半小時候會發現,酒已被麥片吸收的差不多了,倒出餘酒後封起來就完成了.
小弟去年10月泡的還在,味道香,也不會爛.
重點是要釣魚時,不要整罐帶出去,先一些需要的量在容器裡,再把那罐封存,否則釣魚時一直開關,大量空氣進入後,就會開始發酵變爛.
變爛也好,就如樓上釣友所言,另有用途.